JORNADA DEL 15 DE MAYO EN LOS JARDINES COMESTIBLES
2. ¿Cómo se relaciona el ciclo del nitrógeno con el crecimiento de las plantas?
Las plantas necesitan en mayor cantidad el nitrógeno. Sin el nitrógeno y su ciclo la planta no crecería de forma adecuada.
3. ¿Qué función tienen las plantas fijadoras de nitrógeno en un jardín como el nuestro?
Las leguminosas por ejemplo son plantas fijadoras en mayor cantidad de nitrógeno más que el resto de las plantas y si se les siembra con otros cultivos pueden enriquecer de forma natural el suelo con nitrógeno. Algunos ejemplos de leguminosas son: porotos, frijol, guandú y soya.
Algunas plantas sembradas: Chaya, Acai, Achiote, Kaffir time, Oregano italiano, Max jambo, Papaya, Bejuco de asis.
La Chaya proporciona enormes ventajas al organismo humano, entre sus beneficios está la regulación de la presión, mejora la circulación sanguínea, reduce el peso y aumenta el calcio, por lo que muchas personas en nuestro país, la consumen como planta medicinal.
El achiote (Bixa orellana) es un cultivo originario de América, fundamenta su importancia en el colorante que de él se extrae.
Hoja de lima kaffir (Citrus hystrix ) .Esta hoja es la responsable del característico aroma a lima-limón de la cocina thailandesa y en menor medida de la indonesia. Sus hojas crecen de dos en dos y su aspecto es muy parecido al de un ocho. El fruto tiene el aspecto de un limón o lima arrugado.
Las hojas se cortan o desmenuzan finamente y se añaden a sopas, curries y platos de pollo o pescado. Se venden frescas y secas.
Orégano (Origanum vulgare). Es una planta herbácea, es originaria de Europa central, meridional y Asia Central. Se usan las hojas y extremidades floridas desecadas. Tiene olor aromático, agradable y sabor algo amargo.
La papaya Carica papaya),es una fruta tropical muy popular ya que, además de su buen sabor, tiene tantas propiedades que los nativos de Costa Rica y México la conocen como la fruta del árbol de la buena salud. La papaya es una de las frutas tropicales con más propiedades medicinales que unido a su delicioso sabor hacen que sea muy popular y apreciada.
Acaí
El Acaí es una palmera del norte de Brasil. Es conocido por los indígenas como "içá-çai", la fruta que llora. El principal alimento extraído del Acaí es el “vino”, un jugo hecho de la pulpa de sus frutos. Este “vino” es en verdad un macerado con el color del jugo de uvas. Es energético y nutritivo. Contiene la más completa lista de vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales.
Durante la jornada nos dividimos en diferentes grupos de trabajo, el grupo 1 encargado de la Trituradora de hojas, el grupo dos encargado de la mezcla de tierra, el grupo 3 era el equipo de trasplante y el grupo 4 encargado de la documentación.
Nos acompañaron la profesora Casandra Monteagudo, Luz Ávila y Spencer Woodard.
Guía de trabajo
Grupo N° 2: Noa Garzón, Alfredo Melhado, María Laura Pezzotti, Juan José Marín, Milica Vdovic
Mezcla de tierra
1. ¿Qué elementos se mezclaron para mejorar la calidad de la tierra y que función tienen?
Se mezcló:
Tierra negra que es fértil y la más preciada para el cultivo de especies vegetales que requieran muchos nutrientes y humedad. No es ni arcillosa y mucho menos arenosa, no se forman charcos con las lluvias ya que es muy absorbente excepto que las lluvias sean muy abundantes.
Hojas trituradas (o cualquier planta) restituyen elementos que la misma planta le extrajo al suelo y acelera el proceso de descomposición.
Tierra roja contiene numerosos componentes necesarios para el crecimiento de las plantas como el hierro.
Arena permite que la tierra sea más porosa y suelta, y que el agua penetre y no se formen charcos.
Nos acompañaron la profesora Casandra Monteagudo, Luz Ávila y Spencer Woodard.
Guía de trabajo
Grupo N° 2: Noa Garzón, Alfredo Melhado, María Laura Pezzotti, Juan José Marín, Milica Vdovic
Mezcla de tierra
1. ¿Qué elementos se mezclaron para mejorar la calidad de la tierra y que función tienen?
Se mezcló:
Tierra negra que es fértil y la más preciada para el cultivo de especies vegetales que requieran muchos nutrientes y humedad. No es ni arcillosa y mucho menos arenosa, no se forman charcos con las lluvias ya que es muy absorbente excepto que las lluvias sean muy abundantes.
Hojas trituradas (o cualquier planta) restituyen elementos que la misma planta le extrajo al suelo y acelera el proceso de descomposición.
Tierra roja contiene numerosos componentes necesarios para el crecimiento de las plantas como el hierro.
Arena permite que la tierra sea más porosa y suelta, y que el agua penetre y no se formen charcos.
2. ¿Cómo se relaciona el ciclo del nitrógeno con el crecimiento de las plantas?
Las plantas necesitan en mayor cantidad el nitrógeno. Sin el nitrógeno y su ciclo la planta no crecería de forma adecuada.
3. ¿Qué función tienen las plantas fijadoras de nitrógeno en un jardín como el nuestro?
Las leguminosas por ejemplo son plantas fijadoras en mayor cantidad de nitrógeno más que el resto de las plantas y si se les siembra con otros cultivos pueden enriquecer de forma natural el suelo con nitrógeno. Algunos ejemplos de leguminosas son: porotos, frijol, guandú y soya.
Algunas plantas sembradas: Chaya, Acai, Achiote, Kaffir time, Oregano italiano, Max jambo, Papaya, Bejuco de asis.
La Chaya proporciona enormes ventajas al organismo humano, entre sus beneficios está la regulación de la presión, mejora la circulación sanguínea, reduce el peso y aumenta el calcio, por lo que muchas personas en nuestro país, la consumen como planta medicinal.
El achiote (Bixa orellana) es un cultivo originario de América, fundamenta su importancia en el colorante que de él se extrae.
Hoja de lima kaffir (Citrus hystrix ) .Esta hoja es la responsable del característico aroma a lima-limón de la cocina thailandesa y en menor medida de la indonesia. Sus hojas crecen de dos en dos y su aspecto es muy parecido al de un ocho. El fruto tiene el aspecto de un limón o lima arrugado.
Las hojas se cortan o desmenuzan finamente y se añaden a sopas, curries y platos de pollo o pescado. Se venden frescas y secas.
Orégano (Origanum vulgare). Es una planta herbácea, es originaria de Europa central, meridional y Asia Central. Se usan las hojas y extremidades floridas desecadas. Tiene olor aromático, agradable y sabor algo amargo.
La papaya Carica papaya),es una fruta tropical muy popular ya que, además de su buen sabor, tiene tantas propiedades que los nativos de Costa Rica y México la conocen como la fruta del árbol de la buena salud. La papaya es una de las frutas tropicales con más propiedades medicinales que unido a su delicioso sabor hacen que sea muy popular y apreciada.
Acaí
El Acaí es una palmera del norte de Brasil. Es conocido por los indígenas como "içá-çai", la fruta que llora. El principal alimento extraído del Acaí es el “vino”, un jugo hecho de la pulpa de sus frutos. Este “vino” es en verdad un macerado con el color del jugo de uvas. Es energético y nutritivo. Contiene la más completa lista de vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales.
